Pollo

1. Pechuga entera 2. Trasero 3. Contramuslo

4. Muslito 5. Alas 6. Pechuga con ala

7. Hígado 8. Mollejas

1. Pechuga entera 2. Trasero 3. Contramuslo 4. Muslito

5. Alas 6. Pechuga con ala 7. Hígado 8. Mollejas

Contramuslo

Parte posterior del pollo que incluye el fémur, con piel. Se puede hacer guisado, estofado o directamente al horno, entre otras opciones.

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