Contiene un tipo de carne magra muy sana y nutricional, no es tan popular como el pavo o el pato, pero cada vez va cogiendo más fuerza dentro de las distintas dietas variadas. Además de su carne, sus huevos también son muy deliciosos y cada vez más populares. Si hablamos de sus propiedades, se trata de un alimento rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio o el hierro. 
Podréis encontrar codornices enteras en paquetes de 8 unidades frescas y también podréis obtener los huevos de codorniz empaquetados en docenas.