Es tracta d'una carn deliciosa, molt incorporada a la nostra codina mediterrània causa de la gran quantitat de propietats que aporta al nostre organisme. Ideal per dietes equilibrades i variades, ja que és un producte baix en sal, molt saborós i ric en proteïnes.
A les nostres instal·lacions, aquest producte el podreu obtenir per unitats i en diferents mides, fresc i congelat.